Sou Manaus abre vagas para empreendedores da gastronomia
Subtítulo: Seleção para o Passo a Paço 2026 segue até 21 de agosto e busca ampliar a presença da culinária local no festival.
Empreendedores do setor gastronômico já podem se inscrever para participar do “#SouManaus Passo a Paço 2026”. As inscrições seguem até o dia 21 de agosto e fazem parte da seleção das operações que irão compor a área de alimentação do festival.
A iniciativa é realizada pela Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM).
A proposta é reunir restaurantes, chefs e pequenos negócios em uma programação que, além dos shows e atrações culturais, movimenta a econo
mia criativa e amplia a circulação de consumidores no Centro Histórico.
Como participar
As inscrições devem ser feitas por meio de formulário on-line disponibilizado pela organização.
Além do cadastro, os interessados precisam encaminhar a documentação exigida para o e-mail da Abrasel-AM.
Entre os documentos estão cartão CNPJ ou MEI, declaração de associado da Abrasel, declaração de boa conduta, foto da estrutura que será utilizada no festival e comprovantes relacionados à capacidade técnica e ao armazenamento dos produtos.
A seleção considerará a ordem de inscrição e o cardápio apresentado. A organização informou que serão aceitos, no máximo, dois cardápios iguais.
O resultado está previsto para o dia 24 de agosto.
Economia local
Nas últimas edições, a gastronomia ganhou espaço dentro do Sou Manaus e passou a integrar a experiência oferecida ao público durante os dias de festival.
Para o diretor-presidente da ManausCult, Márcio Braz, a participação dos empreendedores também funciona como uma vitrine para a culinária amazonense.
“O ‘#SouManaus’ é uma grande vitrine para aquilo que Manaus tem de melhor. E quando colocamos a nossa gastronomia no centro desse festival, estamos mostrando ao Brasil e ao mundo a força, a criatividade e a identidade do nosso povo”, afirmou.
A expectativa é que a presença dos negócios de alimentação ajude a movimentar a economia durante o evento, especialmente entre empreendedores que trabalham com pratos regionais e produtos ligados à identidade amazônica.
Curso obrigatório
Os selecionados também deverão participar de um curso com certificação em boas práticas de alimentação, empreendedorismo e sustentabilidade.
A capacitação está prevista para o dia 26 de agosto, na sede da ManausCult.
A medida faz parte das exigências para participação no evento e busca padronizar procedimentos relacionados ao atendimento e à manipulação dos alimentos.
Área do palco
Para os empreendedores interessados nos espaços da área Front, localizada próxima ao palco, haverá critérios adicionais.
Entre as exigências estão possuir pelo menos dez anos de CNPJ ativo no segmento, comprovar premiações ou títulos e demonstrar participação em projetos sociais, institucionais ou iniciativas de inovação relacionadas ao turismo ou à cultura.
Em caso de empate, a organização informou que será considerada a quantidade de títulos e certificados apresentados pelo chef responsável.
Serviço
Inscrições: até 21 de agosto de 2026
Resultado: 24 de agosto
Curso obrigatório: 26 de agosto
Inscrição: https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7
Documentação: abraselamcomunicacao@gmail.com